南京一医院对外开售药膳月饼！您想尝尝看吗|焦点观察

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扬子晚报讯（记者 吕彦霖）“以前都是内部福利，现在终于能买到了！”9月26日中午，市民齐先生和爱人专程来到南京市中医院，只为购买一款已“火”了五年的药膳月饼。据悉，这款往年仅限内部职工购买的“网红”月饼，今年首次公开对外销售，开售当日上午备货便已售罄。

齐先生告诉记者，他早对此月饼有所耳闻，从医院公众号得知对外销售的消息后，立即拉着老伴来“尝鲜”。“医院做的药膳月饼，肯定和外面的不一样，期待它既好吃又有些保健作用。”

记者注意到，开售日上午不时有市民前来咨询。至中午时分，柜台工作人员表示，为上午准备的20袋月饼已全部卖完。这款月饼的走红始于2021年，当时医院食堂推出的“五色月饼”作为职工福利，因口碑极佳，在员工和家属的呼声中，逐渐演变为一项年度传统。今年，医院决定将这份诚意推向市场。

“栀子茉莉口味有股淡淡的清香，在市面上很少见，既有新意也有心意。”品尝之后，市民万女士评价道。许多食客也用“不是药，却养生”来表达对它的认可。

南京市中医药体重管理示范中心主任医师张彦亮介绍，该月饼礼盒包含六款口味，其中四款主打口味融入了中药材，分别是陈皮豆沙、栀子茉莉、紫苏白菊和莲蓉百合。他解释道，秋季主“燥”，易伤肺阴，而月饼中加入的莲子、百合、陈皮等食材，正有助于理气健脾、养阴润肺。此外，研发团队通过降低糖油比例、保留食材本味，使月饼甜度降低，血糖生成指数（GI值）更为友好。

专家指出，与传统月饼相比，药膳月饼具有低糖、低脂、低热量的优点，食用负担较小。尽管如此，张彦亮也提醒，中医讲究“适度为要”，适量品尝才能更好地享受美味与健康。

视频 吕彦霖

校对 盛媛媛

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