中国特色农产品品牌传播观察｜全链升级 平凉红牛打造品牌标杆

作为甘肃省平凉市本地特产，平凉红牛通过构建饲草料生产、育种、养殖、屠宰加工、冷链物流、销售及粪污资源化利用的完整全产业链，实现基地规模化、生产标准化、营销品牌化与产业集群化发展，成为西北高端肉牛品牌标杆。

图为平凉红牛（来源：中国甘肃网）

全链布局产业规模稳步扩大

(资料图片仅供参考)

育种端建成西部肉牛种质创新基地，发布6项团体标准，《平凉红牛肉质量分级》列入农业农村部重点行业标准；养殖端实施“万千百十”扩繁计划，2025年肉牛饲养量111.09万头，存栏57.95万头、出栏53.14万头，连续16个季度位居甘肃省前列；加工端培育龙头企业26家、链主企业24家，研发冷鲜肉、熟制品、生物保健品等7大类130种产品；营销端开设线下直营店60多家、高端品鉴店8家，线上旗舰店16家，产品复购率超85%。

品牌体系不断完善，构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三级体系，授权157家企业使用证明商标、26家使用地理标志专用标志，8家企业入选“甘味”品牌。品牌价值达222.8亿元，蝉联中国地理标志农产品（畜牧）品牌声誉100强，跻身中国农业精品品牌声誉百强榜第57名。

政企协同品牌声誉同步提升

为提升品牌声量，当地借助央视、农民日报等权威媒体刊发专题报道30余篇，组织企业参加畜博会、兰洽会等节会20余场次，编印宣传资料、制作宣传片，讲好平凉红牛品牌故事；新华・中国平凉红牛价格指数发布以来，以科学权威的量化指数为抓手，为平凉红牛产业发展提供经济信息支撑，有效提升产业知名度。

声誉筑牢成效显著，4家企业取得HACCP体系认证，1家获绿色食品认证，牛肉抽检合格率100%；修订商标管理办法，开展品牌规范使用专项检查；强化标准宣贯培训，推动标准化养殖全面落地；信用建设案例荣获“新华信用杯”全国优秀信用案例，以信用赋能品牌提升。

政企协同打造标杆案例，甘肃旭康食品自建养殖场与生产线，形成全链闭环，成为海底捞大湾区供应商，带动农户增收；甘肃中肽生物研发骨肽产品，填补生物深加工空白；中滨平凉红牛产业园快速落地，完善全链条布局，夯实产业基础。

靶向发力：迈向全国知名品牌

当前平凉红牛仍面临品牌认知局限、高端化支撑不足、溢价能力较弱等挑战，未来将从三方面精准发力：

夯实品质根基，深化全链条标准化建设与常态化监管，推进西部肉牛种质创新基地建设，从源头提升核心竞争力；强化产业赋能，鼓励企业升级工艺、研发高附加值产品，培育壮大经营主体，深化产学研合作，加快科技成果转化；深化市场拓展，巩固线上营销矩阵，稳步布局线下重点城市渠道，拓展粤港澳、东南亚等海内外市场，加强权威媒体传播，推动品牌从区域知名走向全国驰名。

未来，平凉红牛将持续以品质为基、以品牌为翼、以指数为引，推动产业高质量发展，实现品牌声量、声誉与价值同步提升，打造全国高端肉牛产业典范。（张新新、靳萱）

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